Archivo de la etiqueta: foodismo

Oh Joy Eats!, un blog que combina gastronomía y diseño

Publicado el febrero 9, 2011 por Madero-Harbour


Joy Deangdeelert Cho es diseñadora gráfica y fanática de la cocina. Vive en Los Angeles y desde 2005 mantiene el blog Oh Joy!, un espacio de tendencias personales, inspiración y elegidos de moda y diseño. Es visitado por más de 750.000 usuarios por mes y fue reseñado en medios como Times Online, Forbes y Elle Decor. El blog también incluye la sección gastronómica Oh Joy Eats!, donde la autora presenta diariamente sus “aventuras” gastronómicas para aficionados del buen comer. Seguí leyendo →

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Cómo comer sushi

Publicado el febrero 4, 2011 por Madero-Harbour


Trevor Corson es periodista y ha escrito para medios como New York Times, Wall Street Journal, Los Angeles Times y Boston Globe. Su libro “La Historia del Sushi: Una Saga Improbable de Pescado Crudo y Arroz” (The Story of Sushi: An Unlikely Saga of Raw Fish and Rice), lo convirtió en un referente mundial en materia de sushi.
En este video cuestiona los hábitos más comunes de los fanáticos del preciado alimento japonés y propone una manera más delicada de degustar las piezas, potenciando los sabores y sutilezas del pescado. Seguí leyendo →

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